張曼娟:甜點是一種款待。
photo credit:shutterstock「妳在香港吃了那麼多美食,哪一餐是印象最深刻的呢?」結束香港工作已經三年多了,到現在仍常常被人問起。每當這個問題出現,紅白格子的桌巾便浮現在我眼前,那是在傳統市場二樓的熟食中心,隱身其中的西班牙小館。偶然相識卻很投緣的香港友人P先生,有一天故弄玄虛的問我:「有好吃的東西,但是要到街市(菜市場)去吃,妳有沒有興趣?」對香港稍有了解的人都知道,街市裡的... 閱讀更多
化身型男大主廚/施易男:我就是這樣,金牛座想做的事就會努力做到好
想到施易男你想到什麼?半夜三點,廚房裡面烤箱轟隆隆的還在運轉,手上的攪拌棒用力跟快凝固的牛軋糖對抗,肌腱發炎了、幾天沒睡了,做完這百盒牛軋糖就得回去上戲,烤箱終於叫了,終於,他快速的打開、拿出了烤盤,「啊!」又一次燙傷,太久沒睡了,連要拿烤盤都忘了手套。這個夜半烘焙的男人背影不是別人,就是施易男。施易男的「第二人生」不只是男主角,施易男兩年前開始做甜點,開了自己的網路商店,親手做的馬卡龍,天然、低... 閱讀更多