「我們的每筆消費究竟是在守護環境,或者,帶來更多災難?」昏黃燈光下,洪輝祥沈靜地想著,他的擔憂、我們的擔憂、土地的擔憂……。多年來,許多有關環保社運的行動中,都不難看到他的身影;守護阿塱壹古道、保育墾丁陸蟹生態…等,堅定的眼神透露出他對環境保育的殷殷關切,他,是人稱「捍衛土地鬥士」的洪輝祥,如今,也是「綠農的家」小農平台創辦人。 

為捍衛土地而戰的現代孔子 

東吳社會學研究所畢業的洪輝祥,原本於高中任教,因為一場颱風,山地被土石沖刷的怵目驚心畫面深深震撼著他,這位現代孔子也才意識到,是該為土地做點什麼事的時候了! 

↑圖片最右邊為「捍衛土地鬥士」洪輝祥 

洪輝祥毅然決然放下教鞭, 更專注投入於土地復育的任務,除了一手成立環保聯盟屏東分會,同時也創立了「綠農的家」無毒有機小農電子商務平台,期待藉由「綠色消費」邀請更多台灣農民投入無毒農業,保護自己、保護土地、保護我們的家。 

綠色消費,留住自然賦予作物的純天然味

不同以往經由中大盤商的賤價收購,直接向產地以合理價格收購農作,讓每一筆消費都透明、公正、公開,是洪輝祥對農民們的承諾與堅持。綠農的家也整合了各式蔬果,每項農產皆以綠色環保方式栽種,隨著節令不同,推出當季在地品項,期待與消費者一起實踐「種當季、吃當季」的農食正確態度。 

特別的是,消費者可以依照喜好選擇,同品種水果中,其大小、果實等級都有差別定價,讓人在網路上也能擁有跟傳統市場一樣的消費經驗。此外,這裡所販售的每項農產背後,都有每個綠色小農對於土地的理念、堅持、與期待,不施肥、不噴藥、適時適地而種…等,綠農的家正一步步帶動這股消費新革命。 

2006年之前的台灣,關於「綠色消費」這類新型態概念,鮮少專家、前輩可以指導,更沒有類似例子借鏡效法,洪輝祥也明白,這條路勢必需要經過一番波折才能克服眼前各種障礙,為了捍衛台灣美麗的山林、留住自然賦予生命的天然感動,他始終堅持奮鬥著! 

建構台灣公平、永續、環保的綠色奇蹟

因為看見他的這股執著與傻勁,不少年輕夥伴也紛紛開始加入綠色產業的發展;團隊中,有人從都市來到屏東,尋找與土地更深的連結;有人認同綠色的家,一同上山下海打拼;還有人每週南北奔波,只為推廣綠色蔬菜。這裡的每個人都是綠色消費的幕後推手。 

↑(圖)綠農的家團隊,圖為彩虹農場洋蔥田 

除致力推廣綠色、友善概念,洪輝祥也希望能親身實作,了解每一個種植的環節、體驗農民在種植過程中的心路歷程,以便改善、加強平台不足之處。於是,他在恆春石門隘口下承租一塊土地,以有機種植作物,同時在農園附近飼養家禽,將家禽的排泄物做為有機肥料,而作物生產出的「格外品」(賣相不佳、形狀奇怪等作物,無法販售的農作稱之為格外品)則當飼料給家禽吃,如此良善的共生循環,不僅創造極具效益的生產價值,也友善了大地與環境,更使這塊名為「彩虹農場」。 

綠農的家,一向堅持「公平、永續、環保」,未來也將持續創造更多友善的綠色奇蹟,讓更多小農認同“綠色農業”對環境的益處、同時也需要更多消費者一起支持,因為綠色消費就是最好的環境保護力量了!

(本文轉載自 17support 網站,歡迎加入facebook

(本文僅反映專家作者意見,不代表本社立場。)

關於天下部落格

  • 天下部落格為互動社群平台,是知識的分享,觀點的累積,連結人與人之間的新觀點。加值下班後各領域的輕知識。包括:捕捉每日漏網新聞、科技、創業、商管財經、人文。
  • 有任何建議及想法,請至天下雜誌FB粉絲專頁。或來信至天下雜誌客服信箱:cwadmin@cw.com.tw
  • 投稿及洽談合作事宜,請聯絡天下部落格專用信箱:blog.cwgroup@gmail.com